Requisiti richiesti:
Sono ammessi al corso, senza alcun debito di crediti, coloro che siano in possesso di uno dei seguenti titoli:
- Diploma di laurea o Diploma Universitario abilitanti all'esercizio di una delle seguenti professioni sanitarie: Scienze Infermieristiche e Ostetriche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Riabilitazione, Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione,
- Titolo abilitante all'esercizio di una delle seguenti Professioni Sanitarie: Scienze Infermieristiche e Ostetriche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Riabilitazione, Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione di cui alla legge n. 42/1999;
Per tutti i candidati in possesso di titolo di studio conseguito all'estero vige l'obbligo di far riconoscere dal Consiglio di Facoltà di Medicina e Chirurgia, ai soli fini dell'ammissione al master, il proprio titolo di studio. 
Avviso requisiti di ammissione:
L'iscrizione ai Master di I e II livello in Nutrizione e Dietetica Applicata è consentita anche ai possessori delle lauree in: Scienze Biologiche, Scienze Motorie, Scienza della Nutrizione, Scienze Tecniche Psicologiche, nonché, su richiesta degli interessati, ai possessori di tutte le altre lauree che il Comitato Ordinatore consideri attinenti. 

Posti previsti:
Non è previsto nè un numero minimo nè un numero massimo, nè è prevista alcuna selezione. L'unico limite è il criterio di ammissibilità previsto al precedente paragrafo "Requisiti di ammissione".