Assegno di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari

n. 1 assegno presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali - Settore AGR/15

D.R. n^ 848 del 17.07.2019

Scadenza 6 agosto 2019
Approvazione atti e candidato vincitore

1 anno.

Caratterizzazione analitica di varietà di luppolo coltivato nella Regione Marche.

Valutazione delle caratteristiche qualitative e nutraceutiche (aroma, componenti amari, polifenoli, vitamina C) del luppolo ottenuto da diverse varietà, in risposta alle diverse tecniche di coltivazione e alle due destinazioni finali (birrificazione e consumo fresco).

Dottorato di Ricerca nell’ambito del Settore s.d. AGR/15 (Scienze e Tecnologie Alimentari), oggetto del bando di concorso.

mercoledì 28 agosto 2019, ore 11.00.

Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali - Nucleo Didattico - Palazzina Orsini, Corpo A - Piano I - Via Brecce Bianche di Ancona.

IL CONTRATTO DI TITOLARITÀ DELL’ASSEGNO DI RICERCA SARÀ SOTTOSCRITTO TRA LE PARTI ESCLUSIVAMENTE TRAMITE FIRMA DIGITALE