La depurazione, insieme al sostegno delle naturali funzioni dell’organismo, è uno dei pilastri per il mantenimento, la salvaguardia e la promozione dello stato di salute. Per fare questo il mondo vegetale, usato come cibo e integrazione, è un valido aiuto. Mentre l’esplosione vegetativa della primavera ci ricorda che questo è il momento più opportuno per iniziare a depurarsi.
La conoscenzadegli usi tradizionali delle erbe spontanee possono guidarci ad un uso consapevole che mette insieme gusto, salute e sostenibilità ambientale.
Università Politecnica delle Marche
Università per la Pace
Accademia delle Erbe Spontanee
Scholanova di Varano
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